什么是真空包装机？真空包装机就是能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。现在的包装市场上，真空包装机使用的客户非常多，那么真空包装机究竟有何作用受到这么多人的认可呢？
真空包装机实拍图
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。
为了我们的食品安全我们推荐食品行业在包装上都采用真空包装机来抽包装，选择使用真空包装机当然就是食品行业的不二选择，即能保障食品在真空状态下的安全，又能让消费者很直观的看到食材的好坏。把食品安全放到第一位！